Такое угощение, несомненно, может стать превосходной альтернативой магазинным тортам или простым блинчикам, в которые заворачивают всевозможную начинку, либо подают на блюде, сложенными обычной стопочкой. Готовить этот тортик не обязательно к какому-то мероприятию. Его можно сделать для поднятия настроения и создания праздничной атмосферы своим домашним. Более того, этот десерт не отнимет у вас много времени.
- 2 яйца;
- 12 г ванилина;
- 200 мл воды;
- 320 г муки;
- 370 мл молока;
- 35 мл подсолнечного масла;
- 75 г сахара;
- 5 г соли.
- арахис или грецкие орехи (для украшения);
- 250 г сметаны;
- 250 г вареного сгущенного молока;
- 50 г сахара.
Чтобы приготовить тесто для блинного торта со сгущенкой возьмите (рассчитано на 6 порций):
Чтобы приготовить начинку для блинного торта необходимы:
Действуйте в таком порядке:
Замешивать тесто лучше всего миксером. Тогда оно будет не только воздушным, но и однородным. Взбейте им молоко с яйцами, затем всыпьте сахар. Далее разведите смесь водой и посолите ее. Теперь добавляйте ванилин и просеянную муку. Снова хорошо взбейте тесто и последним влейте в него масло.
В зависимости от того, каких размеров вы хотите сделать тортик, выбирайте диаметр сковороды. Для более компактного выпекайте небольшие блинчики, но не делайте их толстыми, чтобы торт не вышел сухим. Дайте всем блинчикам время остыть.
Соедините сметану с сахаром. Подберите плоское красивое блюдо, чтобы сформировать на нем торт. Выкладывайте на него один за другим все блинчики, перемазывая их то вареным сгущенным молоком, то сладкой сметаной.
Последний верхний блинчик промажьте сгущенкой, а затем измельчите орехи и высыпьте их сверху для украшения. То же самое вы можете сделать и с боками торта, обмазав и обложив их орехами.
