Рецепт тонких дрожжевых блинов

recept-tonkix-drozhzhevyx-blinovРецепт тонких дрожжевых блинов на молоке должна знать каждая хозяйка. Такое блюдо приготовить достаточно просто. Блинчики получаются тонкие и мягкие, родным очень понравятся. Их подают с различными начинками, это может быть икра, грибы, сметана, мед, сгущенное молоко, творог, да и без начинки они довольно вкусны. Это замечательное лакомство!

Что необходимо, чтобы приготовить эти блинчики:

  • молоко (желательно домашнее), слегка подогретое — пол литра;
  • дрожжи сухие — одна ложка чайная;
  • сахар — примерно 80 грамм;
  • немного соли;
  • два яйца;
  • 300 грамм муки;
  • масло — 30 грамм.
  • Способ приготовления дрожжевых тонких блинчиков таков:

      recept-tonkix-drozhzhevyx-blinov1Растворите сахара одну столовую ложку в 2/3 стакана молока. Потом всыпьте дрожжи, хорошо перемешайте и на 20 минут оставьте, пусть подходит масса. На поверхности молока должна образоваться пышная пена, опара для блинчиков готова. Далее сливочное масло нужно растопить и остудить. После этого взбейте яйца с солью и оставшимся сахаром. Затем в емкость влейте остывшее масло, добавьте опару и остальное молоко, хорошо перемешайте. Постепенно всыпайте просеянную муку, при этом помешивайте тесто. Для того чтобы тесто получилось без комочков, можно взбить его миксером. Накройте подготовленное тесто крышкой, пусть настоится в теплом месте до увеличения объема в несколько раз.


      recept-tonkix-drozhzhevyx-blinov2Дрожжевые блинчики необходимо жарить на разогретой сковороде, масло не добавляют. Каждый блин обжаривают с обеих сторон до румяной корочки, выкладывайте их стопкой на большую плоскую тарелку.


      recept-tonkix-drozhzhevyx-blinov3Блинчики, приготовленные по такому рецепту, должны быть тонкими, вкусными и ажурными. Почаще радуйте своих друзей и близких такими простыми, но очень вкусными блинчиками. Также к блинам можно подать вкусное домашнее молоко или заварить ароматный травяной чай. А еще из них можно легко сделать блины в кляре, о чем вы сможете также узнать на нашем сайте.


      Просмотров: 4 882
      Дата: 16 Май 2015

Похожие рецептики
Комментарии наших читателей к данному рецепту

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *