Рецепт тайских блинов с бананом

тайские блины с бананом политые сгущенкой

Тайские блинчики с бананом

Тайские блинчики известны под названием Роти. Примечательно, что в этом блюде оригинально не только название, но и способ его приготовления. К тому же сам вкус такого бананового десерта значительно отличается от блинов, изготовленных на основании более привычных для всех рецептов. Испробуйте и вы загадочное тайское блюдо, приготовив его из доступных продуктов.

Для приготовления теста для тайских блинов вам понадобится (рассчитано на 5 порций):

    • 5 г морской соли;
    • 500 г муки;
    • 40 мл сливок;
    • 25 г сахара;
    • 80 мл оливкового масла;
    • 75 мл заварки зеленого чая;
    • 14 г меда растопленного.

Для приготовления начинки возьмите:

    • 1 яйцо;
    • 75 мл подсолнечного масла (для сковороды);
    • 2 банана;
    • 450 мл сгущенного молока;
    • 70 г арахиса.

Поэтапный рабочий процесс:

recept-tajskix-blinov-s-bananom1Подберите для работы более глубокую емкость. В ней вам будет необходимо перетереть мед с сахаром.


recept-tajskix-blinov-s-bananom2Влейте в эту смесь заварку зеленого чая. Только не делайте ее слишком крепкой. Хорошо все размешайте, чтобы кристаллики меда и сахара растворились. Затем добавьте морскую соль, или если ее нет, то подойдет и обычная. Залейте все сливками. Также не забудьте об оливковом масле.


recept-tajskix-blinov-s-bananom3Муку, как обычно, высыпайте постепенно небольшими порциями. Однако предварительно просейте ее. Сделать это нужно будет в обязательном порядке. Только благодаря этой процедуре изделия смогут выйти воздушными.


recept-tajskix-blinov-s-bananom4Это тесто для блинов не должно быть жидким. Размешивайте его до тех пор, пока оно не приобретет эластичность. Чтобы его можно было взять в руки и оно не приставало к ним, всыпьте больше муки, чем обычно.


recept-tajskix-blinov-s-bananom5Сформируйте из него шар и покройте пищевой пленкой. Поместите его в холодильник и выньте через пол часа. За это время оно станет более пластичным и при раскатывании не будет рваться.


recept-tajskix-blinov-s-bananom6Достав тесто, вам понадобится скрутить его в жгут. Затем разрежьте его на небольшие части и каждый из них очень тонко раскатайте. Они должны просвечиваться.


recept-tajskix-blinov-s-bananom7Для тайских блинов готовится очень вкусная начинка. Очищенный банан нарежьте на мелкие кусочки. При помощи блендера или кофемолки перетрите арахис в порошок. Соедините эти компоненты вместе и вбейте к ним яйцо. Хорошо размешайте начинку.


recept-tajskix-blinov-s-bananom8Смажьте сковороду маслом, а затем хорошо ее накалите. Поместите на нее раскатанный блин. Не дожидаясь пока он приготовится, сразу выкладывайте на него орехово-банановую начинку.


recept-tajskix-blinov-s-bananom9Тут же заворачивайте блин в форме конвертика. Обжарьте его со всех сторон так, чтобы он приобрел золотистый оттенок.


тайские блинчики посыпанные орехамиВыложив тайский блинчик на тарелку, разрежьте его. Поверх можете полить сгущенное молоко и добавить целые ядра орешков. Вот и готов изумительный тайский десерт!


Просмотров: 606
Дата: 4 Июн 2016

Похожие рецептики
Комментарии наших читателей к данному рецепту

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *