Рецепт сосисок в тесте

Сосиски в тесте

Пошаговое приготовление с фото сосисок в сдобно дрожжевом тесте. Это один из самых удобных вариантов перекуса и замечательная закуска для любого случая. Мало кто откажется от такой вкусной и румяной выпечки. Со сдобно-дрожжевой основой домашние сосиски в тесте получаются воздушные и мягкие, что просто таят во рту. Такая сытная выпечка обязательно придется по вкусу всем вашим домашним.


фото к рецепту: сосиски в тестеИнгредиенты:
сосиски молочные – 7 штук;
дрожжи – 12 г;
вода кипяченная (горячая) – неполный большой стакан;
мука – 680 г;
соль – половинка ч. ложки;
растительное масло (рафинированное) – треть стакана;
сахарный песок – одна ложка;
яйцо (куриное) – одна штука.


фото приготовления сосисок в тесте - шаг 1Приготовим сдобное дрожжевое тесто! Для этого вливаем воду в любую глубокую емкость и добавляем к ней быстрорастворимые дрожжи. Слегка помешиваем.


фото приготовления сосисок в тесте - шаг 2Туда же добавляем соль, сахар, яйцо и растительное масло.
фото приготовления сосисок в тесте - шаг 3Все хорошенечко перемешиваем с помощью вилки. Постепенно добавляем просеянную муку.
Замешиваем тугое, но мягкое тесто, не липнущее к рукам.


фото приготовления сосисок в тесте - шаг 4Формируем колобок и накрываем его полотенцем. Убираем на два часа в тепленькое место.
За это время тесто должно будет увеличиться в размерах. Снова слегка его мнем и отбиваем.


фото приготовления сосисок в тесте - шаг 5Формируем из теста длинные, одинаковые по размеру, колбаски.


фото приготовления сосисок в тесте - шаг 6Наматываем каждую полоску поочередно на сосиски в виде спирали. Каждый последующий круг должен частично накладываться на предыдущий.


фото приготовления сосисок в тесте - шаг 7Выкладываем сосиски в тесте на противень, который предварительно можно застелить пергаментной бумагой. Желательно между ними оставить расстояние.


фото приготовления сосисок в тесте - шаг 8Взбиваем желток и смазываем им каждую сосиску в тесте, чтобы придать румяный цвет выпечки. Отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку. Готовим 25-35 минут.
Подаем выпечку к чаю или просто так, как и гурьевские блины.


фото приготовления сосисок в тесте - шаг 9Такие сосиски в тесте можно дополнять картофельным пюре или сыром. Также сделав вдоль надрез и добавив кетчуп или горчицу по вкусу, можно приготовить из них аппетитные и сочные хот-доги.


Просмотров: 37
Дата: 20 Июн 2017

Похожие рецептики
Комментарии наших читателей к данному рецепту
  1. Елена:

    Спасибо за хороший рецепт. Обязательно сделаю своим на выходные. Сосиски в тесте, это хороший перекус. Действительно, если туда добавить кетчуп, то получится хот дог. Спасибо за совет.

    21 Июн 2017 16:58 | Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *