Рецепт очень вкусных блинов

Фото к рецепту очень вкусных блиновРецепт очень вкусных блинов совсем легко освоить. Для этого не понадобится много времени и сил. Чтобы блины получились нежными и сочными, необходимо знать некоторые хитрости их приготовления, о них и поговорим в этой статье.

Для приготовления очень вкусных блинчиков необходимо использовать следующие ингредиенты:

    • три небольших яйца;
    • немного сливочного масла;
    • один стакан обезжиренного, либо однопроцентного кефира;
    • половина чайной ложки соды;
    • сахар (но он не является обязательным ингредиентом, вы можете готовить и без него);
    • щепотка соли;
    • и главный ингредиент – мука (на глаз).

Способ приготовления вкусных блинчиков состоит в следующем:

recept-ochen-vkusnyx-blinov1Для начала нам нужно приготовить тесто. Оно должно получиться нежным и немного сладковатым на вкус, а также не слишком густым, но и не слишком жидким по консистенции. Отделите желтки от белков, возьмите немного сахара, соль и разотрите его вместе с желтками. Теперь настала очередь белков: их нужно хорошенько взбить так, чтобы получилась пышная пена. Добавьте к желткам стакан кефира, предварительно добавив в него соду, и хорошо размешайте. Просейте муку и начинайте постепенно вводить ее в нашу массу. Вы можете использовать пшеничную муку, но полезнее будут блины из овсяной муки, хотя и будут отличаться по вкусу. В конечном итоге должно получиться примерно 5-6 столовых ложек муки, опять же нужно смотреть по консистенции. Теперь добавьте в тесто предварительно заготовленные белки и размешайте так, чтобы исчезли все комочки.


recept-ochen-vkusnyx-blinov2Далее начинается самая ответственная часть – жарка блинчиков. Для этого хорошо разогрейте сковороду и смажьте ее небольшим количеством масла. Налейте тесто небольшой поварешкой, количество теста должно быть небольшим. Когда блинчик начнет подрумяниваться, переверните его на другую сторону и еще немного поджарьте, так блинчик получится очень вкусным.


Готовые блинчики можно сделать еще вкуснее добавив к ним немного меда, сметаны, джема и завернув внутрь фрукты или ягоды. Наслаждайтесь вкусным домашним десертом! И в завершении хотели бы вам порекомендовать не менее интересный рецепт, в котором вы узнаете как печь блины на воде, чтобы они получились нежными и не рвались.


Просмотров: 1 151
Дата: 24 Мар 2015

Похожие рецептики
Комментарии наших читателей к данному рецепту

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *