Оладушки на сухих дрожжах (очень пышные)

оладьи на сухих дрожжах

Пышные дрожжевые оладьи

Если вы считаете, что долгое пребывание на кухне и несколько кропотливое приготовление, на первый взгляд, простых блюд, не для вас, то пусть это не станет преградой для реализации данного блюда. Хотя работа с дрожжами потребует некоторого времени, все же не откажите себе в удовольствии его испробовать. Оладьи с этим компонентом получатся просто превосходными. По воздушности и нежности с ними не сравнятся даже те, для замеса которых использовался кефир.

Для приготовления пышных оладий на сухих дрожжах возьмите следующее:

      • 500 г муки;
      • 500 мл молока;
      • подсолнечное масло;
      • 50 г сахара;
      • 6 г дрожжей (сухих);
      • 10 г соли.

Выполняйте работу в такой последовательности:

oladi-na-suhih-drozhzhah1 Возьмите емкость, в которой вам было бы удобно замесить тесто. Просейте в нее муку. Сделайте это обязательно, поскольку эта процедура сыграет немалую роль в том, чтобы изделия получились особенно воздушными и легкими. Добавьте в нее дрожжи, всыпьте сахар и добавьте соль. Поставьте подогреваться молоко. Оно не должно стать горячим, иначе в нем запарятся дрожжи. Влейте его в муку и хорошо перемешайте, а следом капните немного подсолнечного масла. Салфеткой или хлопковым полотенцем покройте тесто и оставьте его на полчаса.


oladi-na-suhih-drozhzhah2 Подготовьте для выпекания оладьей на сухих дрожжах сковороду, налив на нее масла и поставив разогреваться. Хорошо накалите ее и лишь затем сбавьте огонь. Зачерпните ложкой тесто и выкладывайте порции на разогретую поверхность. Дайте всем им подрумяниться снизу и пропечься изнутри и уже потом переворачивайте.


оладьи на сухих дрожжах

За счет дрожжей оладьи получаются пышными

После приготовления первой партии лакомства отведайте его, чтобы была возможность внести некоторые коррективы в тесто, если есть на то необходимость. Так у вас получится восхитительный завтрак для семьи. Угостите домашних оладьями со сгущенным молоком или медом. А в следующий раз попробуйте их удивить пышными оладьями на сыворотке, им обязательно понравятся и они.


Просмотров: 297
Дата: 29 Окт 2016

Похожие рецептики
Комментарии наших читателей к данному рецепту

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *