Рецепт мясного пирога «Хризантема»

мясная хризантема

Мясной пирог хризантема

Пирог «Хризантема» настоящий кулинарный шедевр. Он относится к типу закрытых пирогов с начинкой. На вид они просто чарующие. Для их создания мастерицы вырезают из раскатанного теста всевозможные фигурки, чтобы украсить ими выпечку. Это могут быть лебеди, листочки и плетеные косички. На праздничном столе среди разнообразия блюд нельзя будет не заметить такие лакомства. Однако для приготовления «Хризантемы» вовсе не обязательно обладать профессиональными навыками пекаря. Понадобится лишь вылепить лепесточки для этого пирога.

Чтобы приготовить тесто для «Хризантемы» с мясом возьмите следующее:

      • 125 мл цельного молока;
      • 25 г сахара;
      • 5 г соли;
      • 1 яйцо;
      • 50 мл подсолнечного масла;
      • 10 г дрожжей;
      • 250 г муки.

Для начинки вам понадобится:

        • 250 г фарша (куриного);
        • щепотка тмина;
        • 1 желток (для смазывания);
        • 75 г лука;
        • 5 г соли;
        • черный перец (молотый).

Действуйте в такой последовательности:

Фото приготовления хризантемы с мясом: рецепт - шаг №1Замес теста производите удобным для вас способом. Для этого вы можете использовать хлебопечь, заложив в нее все необходимые ингредиенты. Этот метод очень удобный и быстрый. Но при желании замесите его сами.


Фото приготовления хризантемы с мясом: рецепт - шаг №2Если вы будете делать это вручную, то обязательно дайте тесту подойти.


Фото приготовления хризантемы с мясом: рецепт - шаг №3У вас получится нежное и эластичное тесто. Его необходимо разрезать на несколько порций и каждую раскатать. Взяв стакан, выдавливайте из них так называемые лепесточки, то есть кружечки.


Фото приготовления хризантемы с мясом: рецепт - шаг №4Измельчите лук. Далее соедините его с фаршем (если у вас мясо, то нужно заранее подготовить фарш). Не забудьте всыпать перец и посолить его. Добавьте также для пикантного вкуса тмин. Поместите на все «лепесточки» небольшое количество этой начинки так, чтобы было удобно потом их защипывать.


Фото приготовления хризантемы с мясом: рецепт - шаг №5Соедините края «лепестков».


Фото приготовления хризантемы с мясом: рецепт - шаг №6Повторите то же самое и с другими краями.


Фото приготовления хризантемы с мясом: рецепт - шаг №7Желательно, чтобы лист для выпекания имел круглую форму, тогда пирог действительно будет напоминать хризантему. Плотно заполните его дно начиненными «лепестками».


Фото приготовления хризантемы с мясом: рецепт - шаг №8Поверх накройте его тканевой салфеткой, дав постоять полчаса.


Фото приготовления хризантемы с мясом: рецепт - шаг №9Смажьте цветок желтком и выпекайте его такое же количество времени при 180 °С.


фото к рецепту: пирог хризантема с мясомВот и готово это великолепное лакомство!


Просмотров: 403
Дата: 7 Июл 2016

Похожие рецептики
Комментарии наших читателей к данному рецепту

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *