Традиционный рецепт пирога с черникой

черничный пирог

Пирог с черникой

Эта изумительная ягода придаст вашему десерту неповторимый вкус. Она превосходно подойдет к черничному пирогу даже в замороженном виде, однако свежая черника будет куда более сочнее. Перед хозяйками стоит достаточно простая задача и времени они не затратят много. Готовый черничный пирог охлаждают в холодильнике и лишь затем разрезают на порции.

Для приготовления черничного пирога возьмите следующее:

Фото приготовления черничного пирога: рецепт - шаг №1

      • 2 яйца;
      • 140 г черники;
      • 170 г сахара;
      • 5 мл лимонного сока;
      • 100 г сливочного масла;
      • 240 г муки;
      • 12 г разрыхлителя.

Действуйте в такой последовательности:

Фото приготовления черничного пирога: рецепт - шаг №2Не спешите вбивать в емкость для замеса пирога яйца. Их нужно предварительно разделить на белки и желтки. Белки отправляйте в холодильник, а желтки вливайте в посуду. Всыпьте к ним часть сахара и добавьте мягкое сливочное масло.


Фото приготовления черничного пирога: рецепт - шаг №3Затем смешайте разрыхлитель с мукой, просейте их и всыпьте к остальным компонентам.


Фото приготовления черничного пирога: рецепт - шаг №4Не разминайте тесто руками, иначе масло станет подтаивать еще больше. Лучше всего делайте это вилкой или лопаточкой.


Фото приготовления черничного пирога: рецепт - шаг №5Теперь можете сформировать все в единую массу и распределить ее по всей форме. В течение 15 минут выпекайте песочный лист при 180 °С.


Фото приготовления черничного пирога: рецепт - шаг №6Тем временем взбейте белки, добавляя к ним сахар и лимонный сок. Они должны выйти упругими. Всыпьте в них чернику и аккуратно перемешайте. Доставайте готовый корж и перемажьте его белками с ягодами. Возвращайте его в духовой шкаф, но при этом убавьте немного температуру. Дайте пирогу еще полчаса на выпекание.


черничный пирог интересной формыВот и готов чудный черничный пирог! Предлагаем ознакомиться с рецептом пирога с клюквой.


Просмотров: 247
Дата: 13 Июл 2016

Похожие рецептики
Комментарии наших читателей к данному рецепту

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *