Оладьи из печени с манной крупой

тарелка печеночных оладий

Оладьи из печени с манной крупой

На основе этого необычного рецепта получаются просто удивительные печеночные оладьи. Их вкус оценит даже детвора. Кроме того, небольшие почитатели печени также будут рады такому блюду. Вместо муки следует использовать манную крупу, которая внесет свой весомый вклад во внешний вид изделий и их вкусовые качества. Вы быстро с ними справитесь и уже скоро вместе с близкими будете наслаждаться этим полезным и ароматным лакомством.

Для приготовления печеночных оладий с манкой возьмите следующее:

      • 3 яйца;
      • 500 г печени;
      • перец (молотый черный);
      • 75 г лука;
      • 125 г манной крупы;
      • соль (на ваш вкус);
      • подсолнечное масло (для обжаривания).

Выполняйте работу в такой последовательности:

pechenochnyie-oladi-s-mankoy1Очень важно предварительно хорошо подготовить говяжью печень. Ее следует зачистить от пленочки и промыть в воде. Затем печень режут на куски средней величины. Далее их пропускают через мясорубку. С лука снимается шелуха. Его дольки нарезают мелким кубиком или же отправляют в мясорубку вместе с печенью. Полученную массу солят, посыпают перцем. Также в нее всыпают манку и хорошо размешивают. Необходимо накрыть посуду с фаршем и оставить на 30 минут.


pechenochnyie-oladi-s-mankoy2Для большего удобства вы можете воспользоваться сковородой для выпекания блинов. Она легкая и небольшая, что значительно облегчит вам работу. Однако, если ее нет, вы вполне можете использовать для выпекания и обычную. Обязательно смажьте ее маслом и хорошо разогрейте. После этого выкладывайте порции печеночного фарша. Как и обычные оладьи, их необходимо обжарить с обеих сторон. Если изделия выйдут слишком жирными, перед употреблением их лучше выложить на салфетку. Она впитает в себя все жировые излишки.


pechenochnyie-oladi-s-mankoy3Такое угощение будет вкусным и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к другим, например, к кашам и овощам. Также можете приготовить печеночные оладьи с морковью или блинчики из печени.


Просмотров: 473
Дата: 8 Ноя 2016

Похожие рецептики
Комментарии наших читателей к данному рецепту

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *