Блины с медом

bliny-s-medomБлины с медом — не только вкуснейшее лакомство для детворы и взрослых, но и традиционное русское блюдо, которым угощали еще на Руси. И до сих пор сохранилась эта замечательная традиция, лакомиться выходным утром тонкими и нежными блинчиками с добавлением невероятно полезного меда. В дополнение стоит отметить, что мед можно добавить и в само тесто, заменив им сахар, тогда у блинов получится более насыщенный вкус и карамельный цвет, как у блинов на сухих дрожжах. Для добавления в тесто рекомендуется использовать темный мед. А вот подавать лакомство желательно с медом жидких сортов, например, липовым, очень вкусное лакомство получится.

Для приготовления теста потребуется подготовить такие ингредиенты:

  • 100 гр. сливочного масла;
  • гречишный мед – 50 гр.;
  • молоко – 550 мл;
  • яйца – 1 шт.;
  • немного соли;
  • мука просеянная – 2 стакана.
  • Приготовление блинчиков с медом не займет много времени и состоит из таких этапов:

      Подогреть молоко, добавив в него густой темный мед, и тщательно его там растворить. Потом надо масло сливочное растопить, или использовать оливковое или растительное масло для выпекания и добавления в тесто. Однако стоит учесть, что со сливочным маслом блины получатся более нежными на вкус, поэтому лучше использовать именно масло сливочное. Потом нужно добавить в массу яйцо, и щепотку соли, хорошо перемешать смесь для приготовления блинчиков. Муку необходимо просеять, лучше всего дважды, и постепенно ввести в молочную массу. Перемешать до полного растворения всех возможных комочков муки. Добавить масло в тесто, накрыть миску с тестом и отставить на полчаса перед приготовлением.


      bliny-s-medom2Перед выпеканием тесто нужно еще раз перемешать и смазав сковородку можно приступать к приготовлению. Половником нужно вылить тесто на сковороду и обжарить блин с обеих сторон до румяности.


      bliny-s-medom3Подавать готовые блинчики стоит горячими, вместе со сметаной и жидким медом, это великолепное лакомство подарит энергию на целый день! Также рекомендуем приготовить блины с шампиньонами, которые имеют незабываемый вкус.


      Просмотров: 3 330
      Дата: 2 Мар 2015

Похожие рецептики
Комментарии наших читателей к данному рецепту

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *