Блины с картошкой

bliny-s-kartoshkojБлины, начиненные картофельным пюре, очень вкусны. Готовить их совсем не долго, а кушать всегда приятно. Можете в этом лично убедиться, приготовив вместе с нами необычные блины с картошкой. Тем более сейчас начинается Масленица, поэтому можно каждый день удивлять своих близких и гостей самыми необычными рецептами блинов с начинками и без них.

    Для теста понадобится следующее (выход готовых изделий – 15 порций):

    • 9 яиц;
    • 150 г маргарина;
    • 10 г соли;
    • 150 г сметаны;
    • 480 г муки;
    • 225 г сахара;
    • 18 г соды;
    • 760 мл молока.
    • Для начинки понадобится следующее:

      • 900 г картофельного пюре.
      • Поэтапный процесс приготовления блинов с картошкой:

          bliny-s-kartoshkoj1 В глубокую тарелку нужно будет вбить яйца.


          bliny-s-kartoshkoj2 Всыпав к ним сахар, понадобится взбить их так, чтобы вышла воздушная масса.


          bliny-s-kartoshkoj3 Затем в эту яичную массу выливают молоко и следом за ним закладывают сметану.


          bliny-s-kartoshkoj4 Далее кладем маргарин.


          bliny-s-kartoshkoj5 Жидкое тесто нужно будет посолить, а чтобы разрыхлить его добавляют еще и соду. Чтобы получить нежные блинчики, муку необходимо просеять, а уже потом всыпать в тесто.


          bliny-s-kartoshkoj6 Теперь перемешиваем все заложенные компоненты. Миксер нужен для качественного замеса теста. Он и поможет устранить все комочки.


          bliny-s-kartoshkoj7 Блинное тесто всегда выливают на горячую сковороду. При этом она также должна быть смазана жиром или маслом. Лишь тогда блинчики снимутся легко, без прилипания к поверхности сковороды. Одну и другую стороны изделий следует прожарить до золотистого цвета, и только тогда снимать и выкладывать на блюде. Затем на серединку блинчика помещают немного картофельного пюре.


          bliny-s-kartoshkoj8 Завернуть блинчик можно конвертиком. Таким же образом формируют и оставшиеся блины.


          bliny-s-kartoshkoj9 Теперь их снова помещают на сковороду, чтобы разогреть и придать им хрустящую корочку.


          bliny-s-kartoshkoj10 А после, их выкладывают на красивую тарелку. Также любителя картофель рекомендуем прекрасный рецепт картофельных оладий.


          Просмотров: 405
          Дата: 7 Мар 2016

Похожие рецептики
Комментарии наших читателей к данному рецепту

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *