Блины на сметане

Фото к рецепту: Блины на сметанеБлины на сметане – это достойное блюдо, которое никто не откажется отведать, ведь это лакомство довольно вкусное, несмотря на простоту приготовления. Тесто для этих классических блинчиков заводится на сметане. Поэтому блины выйдут нежными, пышными, с замечательным молочным вкусом, а как готовятся эти блины, прочтете ниже. Также стоит отметить, что такие налистники не подсохнут по истечении нескольких часов после выпекания. Даже на следующий день блины на сметане останутся такими же аппетитными и пышными. Немаловажным является и тот факт, что блинчики на сметане имеют простой способ приготовления и обычный перечень ингредиентов. Даже настоящие гурманы оценят одновременно простоту и великолепие этого блюда.

Ингредиенты подготовьте следующие:

Фото приготовления блинов на сметане: рецепт - шаг №1

      • 250 г сметаны (нежирной);
      • 300 г муки высшего сорта;
      • пару яиц куриных;
      • 3 ст. л. пудры сахарной;
      • пакетик ванильного сахара;
      • щепотка соли мелкой;
      • 200 мл молока нежирного;
      • масло сливочное – 50 г;
      • масло растительное (для жарки блинов).

Способ приготовления налистников на сметане таков:

Фото приготовления блинов на сметане: рецепт - шаг №2Нам понадобится глубокая посуда, в которой нужно будет отделить белки от желтков. Потом следует растереть желтки с солью, а также сметаной. Далее следует добавить молоко и масло сливочное уже растопленное и хорошо всю эту массу перемешать. Затем всыпьте в полученную массу муку и хорошо взбейте при помощи миксера.


Фото приготовления блинов на сметане: рецепт - шаг №3Далее взбиваем белки с пудрой сахарной и ванилином в стойкую пену. Взбитые белки надо ввести в полученное тесто, при этом осторожно помешивая с помощью лопатки снизу-вверх. Можно начинать выпекать наши блинчики.


Фото приготовления блинов на сметане: рецепт - шаг №4Сделайте средний огонь и разогрейте сковороду. Налейте на нее немножко масла растительного и положите масло сливочное. Поверните сковородку в разные стороны, масло должно покрыть все дно.


Фото приготовления блинов на сметане: рецепт - шаг №5Тесто перед жаркой надо перемешать и вылить один половник на сковородку. Крутите сковороду в разные стороны, тесто должно полностью распределиться по дну. Блин жарьте пару минут, края должны приобрести коричневый оттенок. С помощью лопатки подденьте край блина и переверните. Жарьте блин с обратной стороны также пару минут, потом снимите и положите на плоское блюдо.


Фото приготовления блинов на сметане: рецепт - шаг №6Наши румяные, воздушные блинчики на сметане готовы! Их подают как с вареньем, сгущенкой, так и с любой соленой начинкой, все зависит от вкусовых предпочтений каждого. А в следующий раз можете сделать оригинальные блины на пиве или невероятно нежные блинчики с манкой по нашим рецептам.


Просмотров: 845
Дата: 28 Дек 2015

Похожие рецептики
Комментарии наших читателей к данному рецепту

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *