Блины на молоке: бабушкин рецепт

Фото к бабушкину рецепту блинов на молокеБабушкин рецепт блинов на молоке, пользуется огромной популярностью среди многих любителей этого лакомства. Ведь блинчики получаются не только тонкие и ажурные, но и с нежным сливочным вкусом. Такое блюдо является частым гостем на праздничных застольях. Универсальность блинов в том, что они легко сочетаются как с медом и вареньем, так и с мясом, грибной начинкой, творожной.

Для приготовления блинов на молоке по бабушкиному рецепту необходимо приготовить:

    • коровье молоко – 700 грамм;
    • сливочное масло — 40 грамм;
    • сахар – 2 ст. л.;
    • соль – 2 щепотки;
    • разрыхлитель – 1 ч. л.;
    • яйцо – 4 шт.;
    • пшеничная мука – 400 грамм;
    • топленое масло — 100 грамм.

Техника приготовления этих блинов следующая:

Фото приготовления блинов на молоке: бабушкин рецепт - шаг №1Вначале надо налить в кастрюлю коровье молоко, затем добавить сливочное масло и разогреть на плите до однородной консистенции. Далее в посуду следует поместить 3 яйца, добавить соль, сахар, и все взбить в течение 3 минут. Желательно взбивать блендером, это придаст нежность и воздушность блинам. Теперь добавляем муку, при этом взбивая блендером или же венчиком для однородности. После этого в смесь добавляем сливочно-молочную смесь, размешиваем все хорошо. Следующим идет разрыхлитель. При правильном помешивании, должна получиться густая смесь.


Фото приготовления блинов на молоке: бабушкин рецепт - шаг №2Раскалим сковородку и смажем маслом. Блинную смесь лучше наливать с помощью черпака, для округлости и тонкости. Главное не переусердствовать и не передержать. Примерное время – 40 сек. с каждой стороны, блинчики будут красивыми и золотистыми.


Фото приготовления блинов на молоке: бабушкин рецепт - шаг №3К приготовленным блинчикам можно подать сгущенку, варенье, сметану, мед. Особенность блинов заключается в том, что готовка длится намного дольше, чем поедание деликатеса, ведь это очень вкусное лакомство, нравится всем, и взрослым, и детишкам, поэтому балуйте почаще своих близких этой вкусняшкой. Кроме того, можете приготовить блины пористые, они доставят не меньшее удовольствие. Поделитесь рецептом бабушкиных блинов на молоке со своими друзьями.


Просмотров: 2 139
Дата: 4 Апр 2015

Похожие рецептики
Комментарии наших читателей к данному рецепту

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *