Блины на манке

bliny-na-mankeРазновидностей рецептов блинчиков довольно много. Если вы хотите разнообразить рацион своей семьи, можете воспользоваться одним из них. Например, рекомендуем испробовать блины на манке. Этот необычный компонент в составе обычного теста придаст изделиям особенный аромат и неповторимый вкус вашим блинчикам.

    Для теста необходимы следующие продукты (из расчета на 20 порций):

    • 1020 мл молока;
    • 30 г дрожжей;
    • сахара – 200 г;
    • 4 яйца;
    • манной крупы – 200 г;
    • 120 г масла (сливочного);
    • 20 г соли.
    • Поэтапный процесс приготовления блинов на манке:

        bliny-na-manke1 Чтобы приготовить блинное тесто с использованием манной крупы необходимо вначале сделать опару. Для работы понадобится глубокая посуда. В нее высыпают сахар и манку.


        bliny-na-manke2 Следом нужно заложить дрожжи и залить их молоком. Однако его предварительно нагревают. Делают это для того, чтобы дрожжи смогли раствориться в нем и опара быстрее подошла. Но молоко не должно быть слишком горячим, поскольку тогда дрожжи попросту свернутся.


        bliny-na-manke3 Когда опара уже увеличится в объеме необходимо будет продолжить приготовление теста. Для этого вбивают яйца, добавляют соль и всыпают немного муки (примерно 60 г).


        bliny-na-manke4 Перемешав все эти компоненты, следует снова отставить блинное тесто ближе к теплу и подождать, когда оно опять поднимется.


        bliny-na-manke5 Перед выпеканием манных блинов необходимо вначале подогреть сковороду и вылить немного масла. Затем набрав небольшую порцию теста, можно печь блинчик.


        bliny-na-manke6 Он должен пропечься и подрумяниться с обеих сторон.


        bliny-na-manke7 Когда все ароматные блинчики будут уже готовы, их можно сворачивать трубочкой. Кто-то просто выкладывает их на блюде стопкой. При желании блинчики начиняют. Фарш может использоваться как сладкий, так и соленый. К примеру, в блинчики заворачивают фрукты, а также мясо, печень, творог.


        Просмотров: 437
        Дата: 22 Фев 2016

Похожие рецептики
Комментарии наших читателей к данному рецепту

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *