Блины из цельнозерновой муки

bliny-iz-celnozernovoj-mukiБлины из цельнозерновой муки – это совсем не новый рецепт блинов. Этим рецептом пользовались еще со старых времен наши бабушки. Да и сейчас в наше время некоторые пользуются таким рецептом, только муки берут все по-разному и из-за этого блины у всех имеют разный вкус. Для таких блинов используют цельно зерновую муку, в которой содержится мало клейковины и из-за этого блины получаются очень мягкими, чем из простой муки. Они чем-то напоминают рисовые блины. Для тех, кому не нравятся сладкие блины, надо в тесто добавить меньше сахара и совсем не добавлять ванилин. Блины из цельно зерновой муки подают с вареньем или соусом из ягод, который готовят за пять минут до подачи на стол. Эти блинчики можно готовить детям на завтрак, на обед в качестве десерта, на полдник, а также и на праздничные дни, например, на Масленицу, Пасху.

Для приготовления таких вкусных блинчиков вам понадобится следующие продукты:

  • подогретое молоко – три стакана;
  • куриные яйца – три штуки;
  • мягкое сливочное масло – грамм 50;
  • ванилин – одна чайная ложка;
  • цельно зерновая мука – полтора стакана;
  • сахар – столовая ложка;
  • обычная мука – пол стакана;
  • соль – пол чайной ложечки;
  • горячая вода – полтора стакана.
  • Приготовление цельно зерновых блинчиков состоит в следующем:

      bliny-iz-celnozernovoj-muki1В подогретое молоко выливаем взбитые яйца с сахаром. Сюда же добавляем ванилин и разогретое на сковороде сливочное масло. Потом в чистую цельно зерновую и обычную муку насыпаем соль и высыпаем в молоко. Тщательно перемешиваем, чтобы не попадались комки. Оставляем на несколько минут, настояться. Потом через 15 минут выливаем в тесто горячую воду и хорошо перемешиваем.


      Разогреваем сковороду, наливаем капельку подсолнечного масла и выливаем на нее тесто половником, столько, насколько хотите толщиной блин, жарим до румяности с двух сторон.


      bliny-iz-celnozernovoj-muki3Выпеченные блинчики подают на стол теплыми, с домашним вареньем, к чаю либо стандартно со сметаной. Как видите, это довольно легкий рецепт блинов, поэтому обязательно попробуйте их приготовить для своих родных.


      Просмотров: 2 515
      Дата: 21 Фев 2015

Похожие рецептики
Комментарии наших читателей к данному рецепту

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *